बर्गमोट एक्सट्रेक्ट पाउडर

बर्गमोट अर्क पाउडरदक्षिणी इटली का मूल निवासी एक खट्टा फल है। सिट्रस बर्गामिया या सिट्रस ऑरेंटियम बरगामोट का वैज्ञानिक नाम है। बरगामोट में कई तरह के फाइटोकेमिकल्स पाए गए हैं, जिनमें ब्रूटिएरिडिन और मेलिटिडिन के साथ-साथ अन्य फ्लेवोनोइड्स, फ्लेवोनोइड्स ओ-ग्लाइकोसाइड्स और सी-ग्लाइकोसाइड्स शामिल हैं। विभिन्न रूपों में मौखिक बरगामोट कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इन विट्रो में, यांत्रिक अध्ययनों से पता चला है कि बरगामोट में पॉलीफेनोल एएमपीके और अग्नाशयी कोलेस्ट्रॉल एस्टरेज (पीसीईएच) के कार्यों को बदल सकते हैं। इसका उपयोग उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर और चिंता, मानसिक सतर्कता और जोड़ों के दर्द सहित अन्य चिकित्सा स्थितियों के प्रबंधन के लिए भी किया जाता है। अर्क का उपयोग भोजन, इत्र और सौंदर्य प्रसाधनों में सुगंध जोड़ने के लिए किया जाता है।

बरगामोट फल की सुगंधित त्वचा में जीवाणुरोधी, एंटीवायरल, एंटीऑक्सीडेंट और लिपिड-कम करने वाले प्रभाव होते हैं, और इसका उपयोग जीवाणुरोधी एजेंट, एंटीवायरल एजेंट, संरक्षक और लिपिड-कम करने वाली दवाएं बनाने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, बरगामोट अर्क में मुख्य सक्रिय घटक नारिंजिनिन का उपयोग हृदय संबंधी बीमारियों, जैसे उच्च रक्तचाप, धमनीकाठिन्य, कोरोनरी हृदय रोग और अन्य क्षेत्रों में भी व्यापक रूप से किया जाता है।

जबकि अधिकांश खट्टे फलों में फ्लेवोनोइड्स होते हैं, बरगामोट इस मायने में अद्वितीय है कि इसमें विशेष रूप से उच्च फ्लेवोनोइड सामग्री होती है। बरगामोट में नियोएंथोबिडिन, नारिंगिन और नियोहेस्पेरिडिन को अलग किया गया है और पहचाना गया है। बरगामोट में पहचाने गए सी-ग्लूकोसाइड फ्लेवोनोइड्स में एपिजेनिन 6,8-डी-सी-ग्लूकोसाइड, डायोमेटिन 6,8-डी-सी-ग्लूकोसाइड, ल्यूसेनिन‐2, विसेनिन‐2, स्टेलिन‐2, ल्यूसेनिन‐2‐40‐मिथाइल ईथर, स्कोपारिन और ओरिएंटिन 40‐मिथाइल ईथर शामिल हैं; बरगामोट में पहचाने जाने वाले फ्लेवोनोइड O‐ग्लाइकोसाइड में ब्रूटिएरिडिन, मेलिटिडिन, रोइफ़ोलिन 40‐O - ग्लूकोसाइड, क्राइसोएरियोल 7‐O - नेहेस्पेरिडोसाइड‐40‐O - ग्लूकोसाइड, डिस्मिन, रोइफ़ोलिन, क्राइसोएरियोल 7‐O - नेहेस्पेरिडोसाइड, नारिरुटिन और नियोडिस्मिन शामिल हैं। बरगामोट के छिलके और कई अन्य खट्टे फलों के छिलकों में वाष्पशील यौगिक अधिक होते हैं और इसलिए इनका व्यापक रूप से इत्र और कॉस्मेटिक उद्योगों में उपयोग किया जाता है।

बरगामोट की उत्पत्ति 3 शताब्दी पहले हुई थी और कहा जाता है कि इसकी खेती चीन में की जाती थी। 15वीं शताब्दी में, अरबों ने बरगामोट को इटली में लाया, सबसे पहले लैंगकावी द्वीप पर, और बाद में सिसिली और कैलाब्रिया में फैलाया। आज, बरगामोट मौसम और मिट्टी की स्थितियों के प्रति अपनी संवेदनशीलता के कारण लगभग विशेष रूप से दक्षिणी इटली के संकीर्ण तटीय कैलाब्रिया क्षेत्र में उगाया जाता है।

यद्यपि हमारे देश में मुख्य रूप से उत्पादित "बर्गामोट" को "बर्गामोट" भी कहा जाता है, लेकिन यह इटली के बर्गमोट से मूलतः भिन्न है।

इटली बर्गमोट

चाइना बर्गमोट

• मेरे देश में "बर्गमोट" भी रूटेसी के साइट्रस जीनस से संबंधित है। जब फल पक जाता है, तो प्रत्येक कार्पेल को एक पतली और घुमावदार फल की पंखुड़ी बनाने के लिए अलग किया जाता है, जिसका आकार उंगली जैसा होता है, इसलिए इसका नाम बरगामोट है। आमतौर पर पारंपरिक चीनी चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, इसके अनूठे फल के आकार के कारण, इसे सजावटी पौधे के रूप में भी उपयोग किया जाता है।

• बरगामोट, जो मुख्य रूप से इटली में पैदा होता है, एक छोटे संतरे जैसा फल होता है, जिसका छिलका छिलका रहित और नाशपाती के आकार का होता है। यह छिलका भी बरगामोट की एक विशेषता है।

1. हृदय संबंधी रोगों के उपचार के लिए अच्छा
बरगामोट के रस और छिलके में प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और फ्लेवोनोइड्स पाए जाने के कारण इसकी काफी चर्चा हुई है, जो मनुष्यों में स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल स्तर और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में प्रभावी हैं।

इटली के कैलाब्रिया क्षेत्र में, स्थानीय निवासियों द्वारा बरगामोट जूस को स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल स्तर और हृदय स्वास्थ्य के लिए एक उपाय माना जाता है।

बरगामोट के रस और एल्बेडो में फ्लेवोनोइड्स और ग्लाइकोसाइड्स जैसे कि नियोहेस्परिडिन, नियोहेस्परिडिन, नारिंगिन, रुटिन, नियोडेस्मिन, रोफोलिन और सिट्रसिन की एक अनूठी प्रोफ़ाइल होती है। नारिंगिन एथेरोस्क्लेरोसिस के पशु मॉडल में फायदेमंद है, जबकि नियोनेरिंगिन और रुटिन में एलडीएल ऑक्सीकरण को रोकने की एक मजबूत क्षमता पाई गई है।

• रक्त परिसंचरण को बढ़ावा दें:बर्गमोट हर्ब पाउडर में मौजूद सक्रिय तत्व रक्त वाहिकाओं को फैलाने, रक्त की तरलता बढ़ाने और रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करते हैं। इससे हृदय रोग और मधुमेह जैसी सूक्ष्म संवहनी बीमारियों का जोखिम कम हो सकता है।

• कोलेस्ट्रॉल कम करें:साइट्रस बर्गमोट एक्सट्रैक्ट में नारिंगिन और अन्य तत्व कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने का प्रभाव रखते हैं, जो एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने और प्रबंधित करने और केशिकाओं के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है।

• घनास्त्रता का अवरोधन:बर्गमोट हर्ब पाउडर में नारिंगिन और अन्य घटक होते हैं जिनमें एंटी-प्लेटलेट एकत्रीकरण प्रभाव होता है, घनास्त्रता को रोकने में मदद करता है, और पतली रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता में सुधार करता है।

2. एंटीऑक्सीडेंट क्षमता
इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट पदार्थबर्गमोट एक्सट्रेक्ट पाउडरशरीर में मुक्त कणों को बेअसर कर सकता है। मुक्त कण शरीर की उत्पादन प्रक्रिया के उप-उत्पाद हैं जो यूवी किरणों, प्रदूषकों और धूम्रपान जैसे पर्यावरणीय कारकों द्वारा प्रेरित हो सकते हैं। मुक्त कण आपके स्वास्थ्य के लिए खराब हैं क्योंकि वे कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं, ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को ट्रिगर कर सकते हैं, और पुरानी बीमारी का कारण बन सकते हैं। बरगामोट अर्क की उच्च एंटीऑक्सीडेंट क्षमता मुक्त कणों की गतिविधि को बेअसर करती है और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव क्षति से बचाती है। यह एंटीऑक्सीडेंट गुण इसे निम्नलिखित लाभ देता है:

• बुढ़ापा विरोधी:कोशिकाओं में मुक्त कणों के अत्यधिक संचय से कोशिका वृद्ध हो जाती है, और एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ इस प्रक्रिया को धीमा करने और कोशिका कार्य और संरचना की स्थिरता बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

• हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है:एंटीऑक्सीडेंट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में मदद कर सकते हैं, जिससे रक्त वाहिकाओं की दीवारों को होने वाली क्षति कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।

• कैंसर विरोधी प्रभाव:मुक्त कण कैंसर के विकास से संबंधित हैं, और एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ मुक्त कणों की गतिविधि को बेअसर कर सकते हैं, इस प्रकार कैंसर की घटना को रोकने में मदद करते हैं।

बर्गमोट एक्सट्रेक्ट पाउडरचाय और स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल किया जाता है और सौंदर्य प्रसाधनों और त्वचा देखभाल उत्पादों में जोड़ा जाता है। बेशक, शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में इसके उल्लेखनीय लाभों के कारण बरगामोट अर्क एक आम स्वास्थ्य पूरक बन गया है। इसके अलावा, खाद्य और पेय उद्योग में भी बरगामोट अर्क का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, आइसक्रीम और पेय पदार्थों में बरगामोट आवश्यक तेल और अर्क जोड़ने से इसका स्वाद, स्वाद और पोषण मूल्य बढ़ सकता है।

कार्यात्मक भोजन

बर्गमोट जड़ी बूटी में पी-साइमीन (32.5%), कार्वाक्रोल (24.0%), थाइमोल (12.6%), एक एलिफैटिक एल्डिहाइड (6.3%), कार्वाक्रोल का मिथाइल ईथर (5.5%), -पिनीन (3.5%), -पिनीन (2.9%), सबिनिन हाइड्रेट (1.9%), -टेरपिनीन (1.7%), सिट्रोनेलिल एसीटेट (1.6%), और -कैरिओफिलीन (1.1%) पाया जाता है।

बरगामोट में एंटीऑक्सीडेंट और फ्लेवोनोइड जैसे सक्रिय तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो प्रतिरक्षा, वजन प्रबंधन, सौंदर्य और सुंदरता में सुधार, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने और हृदय स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालते हैं। इसलिए, बरगामोट अर्क तेजी से लोकप्रिय स्वास्थ्य पूरकों में से एक बन रहा है।

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