भाग ---- पहला। क्या है शिसो लीफ एक्सट्रैक्ट?
पेरिला की पत्ती का सत्त पेरिला फ्रूटसेन्स (एल.) ब्रिट का सूखा हुआ पत्ती का सत्त है, जो लैबियाटे परिवार का एक पौधा है। मुख्य सक्रिय संघटक पेरिला तेल है, जिसके विभिन्न स्वास्थ्य कार्य हैं और इसका व्यापक रूप से दवा, भोजन और मसालों और परिरक्षक उद्योगों में उपयोग किया जाता है।
भाग 2। औषधीय प्रभाव
1. शामक और एनाल्जेसिक प्रभाव
पेरिला एल्डिहाइड और स्टिगमास्टरोल सहक्रियात्मक रूप से पेरिला पत्ती के अर्क में शामक और एनाल्जेसिक गतिविधि करते हैं। पेरिला से पृथक डिल एपिरोल एक निश्चित सीमा के भीतर खुराक पर निर्भर तरीके से साइक्लोहेक्सोबार्बिटल द्वारा प्रेरित नींद के समय को बढ़ा सकता है।
2. एंटी-ट्यूमर प्रभाव
पेरिला अल्कोहल, पेरिला पत्तियों का एक अर्क, वायरस-प्रेरित कार्सिनोजेनेसिस की गतिविधि को रोक सकता है, रासायनिक कार्सिनोजेन्स या उपचर्म प्रत्यारोपित ट्यूमर उपभेदों के कारण होने वाले स्तन कैंसर की घटनाओं को महत्वपूर्ण रूप से रोकता है, ट्यूमर के वजन और मात्रा को कम करता है, ट्यूमर के प्रकट होने के समय को बढ़ाता है , और स्तन कैंसर के विकास और चूहे के लिवर ट्यूमर सेल के विकास को रोकता है।
3. ज्वरनाशक प्रभाव
पेरिला पत्ती के काढ़े के मौखिक प्रशासन और अंतःशिरा जलसेक में मिश्रित टाइफाइड के टीके के कारण होने वाले प्रायोगिक बुखार वाले खरगोशों पर मामूली ज्वरनाशक प्रभाव होता है। यह पसीना ग्रंथि स्राव की उत्तेजना से संबंधित हो सकता है।
4. ब्लड शुगर पर प्रभाव
पेरिला लीफ एक्सट्रेक्ट पेरिला ऑयल (मुख्य रूप से पेरिला एल्डिहाइड युक्त) को 12 घंटे की भूख हड़ताल के बाद खरगोशों के लिए मौखिक रूप से लिया जाता है, जो त्वचा में रक्त वाहिकाओं को पतला कर सकता है और रक्त शर्करा को बढ़ा सकता है। पेरीलाल्डिहाइड के साथ ऑक्सीम (ऑक्सिम) बनाने के बाद, मौखिक प्रशासन का प्रभाव पेरिला तेल की तुलना में बेहतर होता है।
5. जीवाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभाव
पेरिला लीफ एक्सट्रैक्ट पेरिलल्डिहाइड और सिट्रल का भी रोगजनक त्वचा कवक पर जीवाणुरोधी प्रभाव होता है। पेरिला लीफ एक्सट्रैक्ट के वाष्पशील तेल का ग्राम-पॉजिटिव बैक्टीरिया में स्टैफिलोकोकस ऑरियस और ग्राम-नेगेटिव बैक्टीरिया, विशेष रूप से स्टैफिलोकोकस ऑरियस में एस्चेरिचिया कोलाई पर मजबूत जीवाणुरोधी प्रभाव होता है। पेरिला स्टेम और लीफ एक्सट्रैक्ट का सामान्य बैक्टीरिया पर निरोधात्मक प्रभाव होता है। इसके अलावा, पेरीलाल्डिहाइड, पिनीन और लिमोनेन में एंटी-स्यूडोमोनास एरुगिनोसा गतिविधि होती है।
6. एंटी-एलर्जी प्रभाव
पेरीला लीफ का एंटी-एलर्जिक पदार्थ पानी में घुलनशील और गर्मी प्रतिरोधी है। यह एक गैर-वाष्पशील सुगंध घटक है और इन विट्रो में मैक्रोफेज द्वारा टीएनएफ के उत्पादन को सीधे बाधित करने की क्षमता रखता है। पेरिला लीफ एक्सट्रैक्ट भी IgE के उत्पादन को रोक सकता है, DNP-IgE एंटीबॉडी और कुल IgE एंटीबॉडी के उत्पादन को रोक सकता है, लेकिन DNP-IgG एंटीबॉडी पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
7. विरोधी भड़काऊ प्रभाव
ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर (TNF) पर पेरीला लीफ जूस के प्रभाव को देखते हुए, यह पाया गया कि पेरीला लीफ जूस रक्त में बढ़े हुए TNF स्तर को 50 प्रतिशत से 75 प्रतिशत तक कम कर सकता है। TNF मुख्य रूप से मैक्रोफेज द्वारा स्रावित एक साइटोकिन है, जो एंटीबॉडी भड़काऊ प्रतिक्रिया और प्रतिरक्षा रक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालांकि, जब टीएनएफ अधिक होता है, तो यह ऊतक क्षति, रोग संबंधी परिवर्तन और लक्षण, जैसे कि बुखार, एनीमिया, रक्तस्राव और परिगलन, और यहां तक कि सदमा भी पैदा करेगा। इसलिए, जब अतिरिक्त टीएनएफ को दबा दिया जाता है, तो उपरोक्त पैथोलॉजिकल परिवर्तन और लक्षण कमजोर या गायब हो सकते हैं।
8. श्वसन तंत्र पर प्रभाव
केचुआन बिवेनन, जो मुख्य रूप से पेरिला पत्ती के अर्क से बना है, में औषधीय गैस और साँस लेना के वितरण के माध्यम से एक अच्छा एंटीट्यूसिव और एंटीस्थमैटिक प्रभाव है।
9. हेमोस्टैटिक प्रभाव
पेरिला का अंतर्जात रक्त जमावट प्रणाली पर प्रभाव पड़ता है।
10. अन्य कार्य
पेरिला तेल में निहित पेरिला एल्डिहाइड पेरिला के पत्तों का एक अनूठा सुगंध घटक है। पेरिला की पत्तियां मैक्रोफेज के फागोसाइटोसिस को बढ़ा सकती हैं, शरीर में इंटरफेरॉन को प्रेरित कर सकती हैं और प्रतिरक्षा कार्य का प्रभाव डाल सकती हैं। पेरिला की पत्तियां ब्रोन्कियल बलगम के स्राव को कम कर सकती हैं और ब्रोंकोस्पज़म से राहत दिला सकती हैं।
भाग 3। आवेदन
1. भोजन
पेरिला लीफ एसेंशियल ऑयल का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है, जैसे कि खाद्य स्वाद, एंटीसेप्टिक, जीवाणुरोधी, रंग बढ़ाने और इतने पर। पेरिला एसेंशियल ऑयल में पिगमेंट, सुगंध घटकों और पोषक तत्वों का उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थों जैसे कैंडिड फ्रूट, कैंडी, लीफ पाउडर, वेजिटेबल ऑयल, केक और न्यूट्रिशनल ड्रिंक्स को विकसित करने और प्रोसेस करने के लिए किया जा सकता है, या सीधे खाने योग्य पेरिला पत्तियों को प्रोसेस किया जा सकता है। नमकीन बनाना, थाली, तला हुआ भोजन, मिश्रित उपयोग, संपूर्ण पाउडर, आदि। इसके अलावा, आवश्यक तेल में निहित रोज़मारिनिक एसिड में मजबूत एंटी-ऑक्सीडेशन और अच्छी तापीय स्थिरता होती है। वर्तमान में, जापान और कोरिया में, पेरिला एसेंशियल ऑयल का उपयोग सूप, स्टू और बेकिंग के लिए एक प्रकार के मसाले के रूप में किया जाता है। एक नए प्रकार के खाद्य योज्य के रूप में, यह नए उत्पादों के अनुसंधान और विकास में योगदान देगा, भोजन की गुणवत्ता जैसे रंग, स्वाद और पोषण में लगातार सुधार करेगा, निवासियों की आहार संरचना का अनुकूलन करेगा और खाद्य उद्योग के विकास को बढ़ावा देगा। निश्चित सीमा।
2. चिकित्सा
यह दवा और स्वास्थ्य भोजन में लागू किया जा सकता है, और रोग की रोकथाम और स्वास्थ्य भोजन के अनुसंधान और विकास में काफी संभावनाएं हैं। पेरिला लीफ एसेंशियल ऑयल का स्वास्थ्य देखभाल पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, और एलर्जी, स्ट्रोक, मायोकार्डियल इन्फ्रक्शन, सेरेब्रल इन्फ्रक्शन, हाइपरलिपिडेमिया, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया, प्लेटलेट एकत्रीकरण और ट्यूमर और कैंसर के उपचार के लिए नैदानिक रूप से उपयोग किया जाता है। जैविक रूप से सक्रिय संघटक के रूप में, इसे दवाओं में जोड़ा जाता है, जो कुछ हद तक दवाओं की गुणवत्ता में सुधार करता है, और चिकित्सीय प्रभाव में काफी सुधार करता है, जैसे कि एंटीनोप्लास्टिक ड्रग्स, पेरिला लीफ एक्सट्रैक्ट, पेरिला एंटी-टोकोफेरोल और अन्य उत्पाद। इसके अलावा, इसके स्वास्थ्य प्रभाव भी हैं जैसे बुढ़ापा रोधी, आँखों की रोशनी की रक्षा करना, बुद्धि और स्मृति को बढ़ाना और नींद में सुधार करना। यह एक सार्वजनिक सुरक्षा खाद्य कच्चा माल है जिसे यूएस एफडीए द्वारा अनुमोदित किया गया है। यह उल्लेखनीय है कि आवश्यक तेलों में रोज़मारिनिक एसिड थक्कारोधी, जीवाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ, एंटीवायरल और अन्य गतिविधियों के साथ एक फेनोलिक एसिड यौगिक है, और एक बहुक्रियाशील दवा मध्यवर्ती है। बायोएक्टिव संघटक के रूप में, इसके कई प्रभाव और व्यापक उपयोग हैं, और यह चिकित्सा क्षेत्र के लिए नए कच्चे माल और नए विचार प्रदान करता है।
3. उद्योग
औद्योगिक क्षेत्र के विकास में पेरिला आवश्यक तेल एक उज्ज्वल स्थान बन जाएगा। एक बहुआयामी, प्रदूषण मुक्त, उच्च गुणवत्ता वाले औद्योगिक कच्चे माल के रूप में, यह न केवल निवासियों के लिए दैनिक रासायनिक उत्पादों, जैसे सौंदर्य प्रसाधन, इत्र, अरोमाथेरेपी, और कुछ उच्च अंत लक्जरी देखभाल उत्पादों में अपनी प्रतिभा दिखाता है, बल्कि इसमें भी भारी औद्योगिक उत्पादन, जैसे विनिर्माण वार्निश, पेंट, डाई और मशीनरी। तेल, प्रकाश उद्योग वस्त्र, चमड़े के उपकरण और आर्थिक लाभ के अन्य पहलू उत्कृष्ट हैं, जिनमें विकास की काफी संभावनाएं हैं।
