माइरिकेटिन बनाम डायहाइड्रोमाइरिकेटिन: अंतर, लाभ और उपयोग

प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट, फाइटोन्यूट्रिएंट्स और कार्यात्मक खाद्य सामग्री की बढ़ती उपभोक्ता मांग के साथ, फ्लेवोनोइड्स पर उनकी व्यापक जैव सक्रियता के कारण ध्यान बढ़ रहा है। उनमें से,myricetinऔरडाइहाइड्रोमाइरिकेटिन (डी एच), संरचनात्मक रूप से समान प्राकृतिक फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सीडेशन, एंटी-सूजन, चयापचय विनियमन, न्यूरोप्रोटेक्शन और एंटी-एजिंग में महत्वपूर्ण अनुप्रयोग क्षमता दिखाते हैं।

हालाँकि डायहाइड्रोमाइरिकेटिन को अक्सर मायरिकेटिन का व्युत्पन्न माना जाता है, दोनों फ्लेवोनोल वर्ग से संबंधित हैं और समान पॉलीहाइड्रॉक्सी संरचनाएं हैं। हालाँकि, आणविक संरचना में अंतर के कारण, वे पौधों की उत्पत्ति, जैवउपलब्धता, स्थिरता और विशिष्ट स्वास्थ्य अनुप्रयोगों में काफी भिन्न होते हैं। स्वास्थ्य भोजन, आहार अनुपूरक, कार्यात्मक पेय और कॉस्मेटिक उद्योगों के लिए, मायरिकेटिन और डायहाइड्रोमाइरिकेटिन के बीच अंतर को समझने से विभिन्न उत्पाद स्थिति के आधार पर अधिक उपयुक्त पौधे आधारित सक्रिय अवयवों का चयन करने में मदद मिलती है।

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मायरिकेटिन पौधों में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पॉलीहाइड्रॉक्सी फ्लेवोनोल यौगिक है। इसकी आणविक संरचना में कई फेनोलिक हाइड्रॉक्सिल समूहों की उपस्थिति के कारण, मायरिकेटिन में एक मजबूत इलेक्ट्रॉन दान करने की क्षमता होती है और यह मुक्त कणों को प्रभावी ढंग से नष्ट कर सकता है, इस प्रकार इसे प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में व्यापक रूप से अध्ययन किया गया है। यह फलों, सब्जियों, चाय और औषधीय पौधों में व्यापक रूप से पाया जाता है।

हाल के वर्षों में, कई इन विट्रो और पशु अध्ययनों में यह पाया गया हैमायरिकेटिन पाउडरइसमें विभिन्न जैविक गतिविधियाँ होती हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-कैंसर, रक्त शर्करा विनियमन, हृदय संबंधी सुरक्षात्मक और न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव शामिल हैं।

इसकी कार्रवाई के मुख्य तंत्र में शामिल हैं:

• एनआरएफ2 एंटीऑक्सीडेंट सिग्नलिंग मार्ग को सक्रिय करके, यह ग्लूटाथियोन (जीएसएच) और सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (एसओडी) जैसे अंतर्जात एंटीऑक्सीडेंट सिस्टम की गतिविधि को बढ़ाता है, जिससे ऑक्सीडेटिव तनाव क्षति कम हो जाती है;
• सूजन संबंधी सिग्नलिंग मार्गों जैसे एनएफ-κबी और एमएपीके को विनियमित करके, यह सूजन संबंधी कारकों जैसे टीएनएफ{2}}, आईएल-6 और आईएल-1 की रिहाई को कम कर देता है;
• ग्लूकोज चयापचय से संबंधित मार्गों को प्रभावित करके, यह इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है, संभावित रूप से ग्लाइसेमिक होमियोस्टैसिस को बनाए रखने में मदद करता है;
• कैंसर कोशिका प्रसार, एपोप्टोसिस और माइग्रेशन से संबंधित तंत्रों को विनियमित करके, यह कुछ निश्चित कैंसर विरोधी अनुसंधान मूल्य प्रदर्शित करता है।

डायहाइड्रोमाइरिकेटिन(डीएचएम) एक प्राकृतिक फ्लेवोनोइड यौगिक है जो मुख्य रूप से विटेसी परिवार के एक पौधे, वाइन टी से प्राप्त होता है। यह वाइन टी में सबसे प्रचुर और प्रतिनिधि सक्रिय सामग्रियों में से एक है। डीएचएम की रासायनिक संरचना काफी हद तक मायरिकेटिन के समान है, जिसमें मुख्य अंतर डायहाइड्रोफ्लेवोनॉल संरचना बनाने के लिए फ्लेवोनोइड संरचना में दोहरे बंधनों का हाइड्रोजनीकरण है। इस संरचनात्मक परिवर्तन के परिणामस्वरूप पानी में घुलनशीलता, स्थिरता और जैव सक्रियता के संदर्भ में विभिन्न विशेषताएं सामने आती हैं।

परंपरागत रूप से,बेल चाय का अर्कइसका उपयोग लंबे समय से हैंगओवर से राहत, लीवर की सुरक्षा और गर्मी और नमी को दूर करने जैसे उद्देश्यों के लिए किया जाता रहा है। आधुनिक वैज्ञानिक अनुसंधान ने आगे पता लगाया है कि डीएचएम में महत्वपूर्ण संभावित कार्य हैं, जिनमें एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, हेपेटोप्रोटेक्टिव, न्यूरोप्रोटेक्टिव, लिपिड चयापचय विनियमन और अल्कोहल चयापचय में सुधार शामिल हैं।

डीएचएम के लिए महत्वपूर्ण अनुसंधान दिशाओं में शामिल हैं:

• हेपेटोप्रोटेक्शन और अल्कोहल चयापचय सुरक्षा:अध्ययनों में पाया गया है कि डीएचएम अल्कोहल चयापचय संबंधित एंजाइम प्रणालियों को नियंत्रित कर सकता है, इथेनॉल चयापचय में सुधार कर सकता है, और अल्कोहल प्रेरित ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन प्रतिक्रियाओं को कम कर सकता है। इसलिए, हैंगओवर उत्पादों और लीवर स्वास्थ्य पूरकों में उपयोग के लिए इसका व्यापक अध्ययन किया गया है।
• न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव:डीएचएम जीएबीए रिसेप्टर संबंधित सिग्नलिंग मार्गों को प्रभावित कर सकता है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होते हैं, जो संज्ञानात्मक कार्य में सुधार, तंत्रिका कोशिकाओं की रक्षा और न्यूरोडीजेनेरेटिव क्षति को कम करने में संभावित मूल्य दिखाते हैं।
• सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव:डीएचएम आरओएस स्तर को कम कर सकता है, एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम गतिविधि को बढ़ा सकता है, और सूजन मध्यस्थों के उत्पादन को रोक सकता है, जो पुरानी सूजन से संबंधित बीमारियों पर शोध के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

आणविक संरचना

माइरिकेटिन और डायहाइड्रोमाइरिकेटिन दोनों प्राकृतिक यौगिकों के फ्लेवोनोइड परिवार से संबंधित हैं, लेकिन वे प्रमुख संरचनाओं में काफी भिन्न हैं। मायरिकेटिन C2-C3 दोहरे बंधन के साथ एक विशिष्ट फ्लेवोनोल संरचना प्रदर्शित करता है, जबकि डायहाइड्रोमाइरिकेटिन इस स्थिति में हाइड्रोजनीकरण द्वारा बनता है, जिसके परिणामस्वरूप डायहाइड्रोफ्लेवोनॉल संरचना बनती है। यह संरचनात्मक परिवर्तन उन्हें प्रभावित करता है: आणविक स्थिरता; ध्रुवीयता; जल घुलनशीलता; प्रोटीन और सेलुलर लक्ष्यों से जुड़ने की क्षमता; और जैवउपलब्धता। अध्ययनों में पाया गया है कि डायहाइड्रोमाइरिकेटिन, अपने संरचनात्मक परिवर्तन के कारण, मानव अवशोषण और चयापचय में विभिन्न विशेषताओं को प्रदर्शित कर सकता है।

पौधे के स्रोत

• Myricetin: अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध, मुख्य रूप से इसमें पाया जाता है: बेबेरीज़; ब्लूबेरी; अंगूर; प्याज; चाय; ब्रोकोली।
• डायहाइड्रोमाइरिकेटिन: मुख्य रूप से इसमें पाया जाता है: बेल चाय; होवेनिया डलसिस; और विटेसी परिवार के कुछ पौधे। बेल चाय वर्तमान में उच्च शुद्धता वाले डायहाइड्रोमाइरिकेटिन पाउडर के औद्योगिक उत्पादन के लिए मुख्य कच्चे माल का स्रोत है।

जैव सक्रियता

• Myricetin:अनुसंधान मुख्य रूप से हृदय सुरक्षा पर केंद्रित है; रक्त शर्करा विनियमन; विरोधी-बुढ़ापा; और न्यूरोप्रोटेक्शन।
• डायहाइड्रोमाइरिकेटिन: अधिक अनुप्रयोगों में अल्कोहल चयापचय और यकृत सुरक्षा शामिल हैं; एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा; न्यूरोप्रोटेक्शन; जिगर की क्षति में सुधार; और कार्यात्मक पेय विकास।

वैश्विक एंटी-एजिंग बाजार के विकास के साथ, प्राकृतिक फ्लेवोनोइड कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और सौंदर्य पोषण के क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण अनुसंधान दिशा बन गए हैं। मायरिकेटिन और डायहाइड्रोमाइरिकेटिन दोनों में बुढ़ापा रोधी क्षमता होती है।

सबसे पहले, दोनों मुक्त कणों को ख़त्म करके ऑक्सीडेटिव क्षति को कम कर सकते हैं। मुक्त कणों के दीर्घकालिक संचय से डीएनए क्षति, प्रोटीन ऑक्सीकरण और कोशिका कार्य में कमी हो सकती है। फ्लेवोनोइड संरचना में हाइड्रॉक्सिल समूह मुक्त कणों को स्थिर करने के लिए इलेक्ट्रॉन प्रदान कर सकते हैं, जिससे ऑक्सीडेटिव तनाव कम हो जाता है। दूसरे, दोनों ही सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित कर सकते हैं। क्रोनिक निम्न श्रेणी की सूजन को उम्र बढ़ने को बढ़ावा देने वाले महत्वपूर्ण कारकों में से एक माना जाता है। मायरिकेटिन और डायहाइड्रोमाइरिकेटिन एनएफ-κबी और एमएपीके जैसे सूजन मार्गों को विनियमित करके सेलुलर स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, दोनों लिपिड चयापचय, ग्लूकोज चयापचय और सेलुलर तनाव प्रतिक्रियाओं को विनियमित करके समग्र स्वास्थ्य और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

वर्तमान में,डाइहाइड्रोमाइरिकेटिनऔरmyricetinइन्हें निम्न में लागू किया गया है: {{0}बुढ़ापे रोधी आहार अनुपूरक; सौंदर्य पोषण उत्पाद; एंटीऑक्सीडेंट फॉर्मूलेशन; और कार्यात्मक खाद्य पदार्थ.

मायरिकेटिन पाउडरइसके लिए उपयोग करता है:

• एंटीऑक्सीडेंट स्वास्थ्य;
• हृदय स्वास्थ्य;
• रक्त शर्करा प्रबंधन;
• बुढ़ापा रोधी उत्पाद.

डायहाइड्रोमाइरिकेटिन पाउडरइसके लिए उपयोग करता है:

• जिगर की सुरक्षा;
• हैंगओवर से राहत;
• कार्यात्मक पेय पदार्थ;
• तंत्रिका संबंधी स्वास्थ्य.

उच्च-स्तरीय यौगिक फॉर्मूलेशन के लिए, क्रिया के विभिन्न तंत्रों के माध्यम से सहक्रियात्मक प्रभाव प्राप्त करने के लिए दोनों का एक साथ उपयोग किया जा सकता है।

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