सरसों के बीज का अर्क पाउडर

सरसों के बीज का अर्क पाउडरसिनापिस अल्बा एल के बीजों से निकाला गया एक सक्रिय संघटक है, जो एक क्रुसिफेरस पौधा है।

सफेद सरसों का दूसरा नाम सरसों, सरसों, सफेद सरसों आदि है, और इसकी प्रकृति और स्वाद तीखा और गर्म होता है। इसमें क्यूई को लाभ पहुंचाने और कफ को बाहर निकालने, मध्य को गर्म करने और ठंड को दूर करने, कोलेटरल को साफ करने और दर्द से राहत देने के प्रभाव हैं। यह आमतौर पर नसों का दर्द, आमवाती दर्द, फुफ्फुसावरण और मोच जैसी बीमारियों के इलाज के लिए चिकित्सकीय रूप से उपयोग किया जाता है। सफेद सरसों के बीज में मायरोसिनिन होता है, जो पानी से मिलने पर मायरोसिनेस की क्रिया के माध्यम से वाष्पशील तेल उत्पन्न करेगा। उत्तेजक, मसालेदार स्वाद और उत्तेजक प्रभाव। यदि आप इसे अपनी त्वचा पर लगाते हैं, तो यह गर्म महसूस होता है और लाल हो जाता है, जिससे फफोले और फुंसियां ​​हो जाती हैं। आमतौर पर एक विरोधी अड़चन के रूप में उपयोग किया जाता है। यही है, परेशान करने वाली दवाओं का उपयोग त्वचा पर स्थानीय रूप से किया जाता है, और उनका प्रभाव दवा साइट तक ही सीमित नहीं होता है, बल्कि चिकित्सीय प्रभाव पैदा करने के लिए अन्य भागों को भी शामिल करता है, जिसे एंटी-इरिटेंट प्रभाव कहा जाता है। सफेद सरसों के बीज का पाउडर लार के स्राव और एमाइलेज गतिविधि को बढ़ा सकता है; एक छोटी राशि गैस्ट्रिक म्यूकोसा को गैस्ट्रिक रस और अग्नाशयी रस के स्राव को बढ़ाने के लिए उत्तेजित कर सकती है, जो असाध्य हिचकी से राहत दिला सकती है, और बड़ी मात्रा में जल्दी से उल्टी हो सकती है।

4.1 सरसों के बीज का अर्क पाउडर निकालने का स्रोत

सफेद सरसों (वैज्ञानिक नाम: सिनापिस अल्बा एल।) ब्रिसिकेसी परिवार में जीनस सिनापिस का एक पौधा है। हर्ब वार्षिक, 75(-100) सेमी तक; तना सीधा, शाखित। निचली पत्तियाँ बड़ी और पिनाटिफाइड होती हैं; डंठल 1-1.5 सेमी लंबा है; ऊपरी पत्ते अंडाकार या आयताकार-अंडाकार होते हैं। कई फूलों के साथ रेसमेस, फलने की अवस्था में 30 सेमी तक; फूल हल्के पीले, व्यास में लगभग 1 सेमी; पेडिकल अनफोल्डेड या थोड़ा रिफ्लेक्स्ड; पंखुड़ियाँ अंडाकार, 8-10 मिमी लंबी। सिलिक लगभग बेलनाकार, 2-4 सेमी लंबा, 3-4 मिमी चौड़ा, सीधा या घुमावदार; बीज 1-4 प्रति कोशिका, गोलाकार, लगभग 2 मिमी व्यास, पीले-भूरे रंग के, महीन थैलियों के साथ।

यूरोप के मूल निवासी। लिओनिंग, शांक्सी, शेडोंग, अनहुई, झिंजियांग, सिचुआन और चीन के अन्य प्रांतों में पेश और खेती की जाती है। सफेद सरसों उष्ण-प्रेमी और सूखा प्रतिरोधी फसल है। सफेद सरसों के बीज में व्यापक अनुकूलता और मजबूत तनाव प्रतिरोध होता है, और 1300-1900 मीटर की ऊंचाई और 13-18 डिग्री के औसत वार्षिक तापमान पर बढ़ने के लिए उपयुक्त होते हैं। मिट्टी की आवश्यकताएं विस्तृत हैं, और बैंगनी मिट्टी और रेतीली दोमट सबसे उपयुक्त हैं।

सफेद सरसों का उपयोग बीजों के साथ औषधि के रूप में किया जाता है, जिसमें सिनापिन, मायरोसिनेस, सिनापाइन, 4-हाइड्रॉक्सीबेन्ज़ॉयलकोलाइन, 4-हाइड्रॉक्सीबेंजाइलमाइन और अन्य घटक होते हैं। प्रकृति में गर्म, मुंह में तीखा। इसमें फेफड़ों को गर्म करने, बीमारियों को दूर करने और क्यूई को लाभ पहुंचाने, ठहराव को दूर करने, कोलेटरल को साफ करने और दर्द से राहत देने का कार्य है। इसका उपयोग सर्दी के कारण होने वाली दमा और खांसी, छाती और हाइपोकॉन्ड्रिआक में दर्द, कफ का ठहराव, मेरिडियन और जोड़ों की सुन्नता, कफ-गीलेपन, और जननांगों की सूजन और विषाक्तता जैसे रोगों के लिए किया जाता है।

4.2 रासायनिक संरचना

बीजों में सफेद ग्लूकोसाइनोलेट्स सहित ग्लूकोसाइनोलेट्स होते हैं। इसमें वसायुक्त तेल, मायरोसिनेस, सिनापाइन और अमीनो एसिड जैसे लाइसिन, आर्जिनिन और हिस्टिडीन भी होते हैं। इसमें 4-हाइड्रॉक्सीबेन्ज़ॉयलकोलाइन और 4-हाइड्रॉक्सीबेंजाइलमाइन भी शामिल हैं। इसमें p-hydroxybenzonitrile और कैरोटीन भी होता है। इसके अलावा 4-हाइड्रॉक्सीफेनिलएसिटिक एसिड-2'-फॉर्माइल-5'-फ्यूरिल मिथाइल एस्टर, पी-हाइड्रॉक्सीबेंजाल्डिहाइड, पामिटेट-1-मोनोग्लिसराइड, बीटा-सिटोस्टेरॉल, सिनैपिनिक एसिड, पी-हाइड्रॉक्सीबेन्जोइक शामिल हैं एसिड, पी- हाइड्रॉक्सीफेनिलएसेटिक एसिड।

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