किन खाद्य पदार्थों में कैटेचिन होता है?

कैटेचिन्सफ्लेवोनोइड्स का एक उपवर्ग है, जो कई जैविक उत्पादों, सब्जियों, चाय और अन्य पौधों की खाद्य किस्मों में पाए जाने वाले फाइटोकेमिकल्स हैं। सबसे आम तौर पर पहचाने जाने वाले कैटेचिन में से एक एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) है, जो हरी चाय में पाया जाने वाला मौलिक रोग निवारण एजेंट है। कैटेचिन को उनके कोशिका सुदृढ़ीकरण, शमन करने वाले और रोग पैदा करने वाले गुणों के कारण विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्यवर्धक प्रभावों से जोड़ा गया है। उनका प्रवेश हृदय स्वास्थ्य, बेहतर ग्लूकोज दिशानिर्देशों और वहां से उन्नत मस्तिष्क क्षमता पर काम करने से जुड़ा हुआ है, आकाश ही सीमा है। कैटेचिन युक्त खाद्य स्रोतों को आहार का नियमित हिस्सा बनाकर, हम कुछ चल रही बीमारियों के खतरे और गंभीरता को कम करने में सक्षम हो सकते हैं।

हरी चाय

ग्रीन टी दुनिया के सबसे शानदार स्रोतों में से एक हैकैटेचिन पाउडर चाय, ईजीसीजी सबसे प्रचुर मात्रा में है। चाय की पत्तियां कब काटी गईं, चाय को कैसे संभाला गया और चीजों को कैसे मिश्रित किया गया जैसे कारकों को ध्यान में रखते हुए योग भिन्न हो सकता है, फिर भी कुल मिलाकर हरी चाय में अन्य वास्तविक चाय की तुलना में बड़ी संख्या में कैटेचिन होते हैं। विशेष रूप से, ईजीसीजी का अभिसरण प्रत्येक कप के लिए 83 मिलीग्राम से 571 मिलीग्राम तक हो जाता है। हरी चाय में कैटेचिन, विशेष रूप से ईजीसीजी, मजबूत रोग निवारण एजेंटों के रूप में कार्य करते हैं जो कोशिकाओं को नुकसान से बचा सकते हैं। शोध से पता चलता है कि हरी चाय का उपयोग हृदय स्वास्थ्य में भी मदद कर सकता है, ध्वनि परिपक्वता को बढ़ावा दे सकता है, मस्तिष्क स्वास्थ्य को बनाए रख सकता है और प्रतिरक्षा क्षमता का समर्थन कर सकता है। इन सबूत आधारित लाभों के साथ, प्रतिदिन हरी चाय का सेवन कैटेचिन प्रवेश को बढ़ाने का एक सरल तरीका है।

क्या चॉकलेट में कैटेचिन होता है?

जबकि चॉकलेट एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन के बजाय एक भोग्य व्यंजन की तरह लग सकता है, डार्क किस्मों में वास्तव में महत्वपूर्ण मात्रा में कैटेचिन होते हैं। कोको, चॉकलेट में महत्वपूर्ण तत्व, फ्लेवेनॉल्स से भरपूर होता है, जो एक प्रकार का कैटेचिन होता है। चॉकलेट में कोको की मात्रा जितनी अधिक होगी, वह उतना ही अधिक कैटेचिन देगा। उदाहरण के लिए, बिना चीनी वाली बेकिंग चॉकलेट में प्रत्येक 100 ग्राम में लगभग 250 मिलीग्राम कैटेचिन होता है, जबकि मिल्क चॉकलेट में प्रत्येक 100 ग्राम में लगभग 60 मिलीग्राम होता है। 70% कोको जैसी किसी चीज़ से युक्त फीकी चॉकलेट का मध्यम सेवन रक्तचाप को कम करने, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने और रक्त प्रवाह और इंसुलिन प्रतिक्रिया को और विकसित करने में मदद कर सकता है। किसी भी स्थिति में, चॉकलेट को उसके अस्वास्थ्यकर और वसायुक्त पदार्थ के कारण कुछ संयम से सेवन करना चाहिए।

क्या ब्लूबेरी में कैटेचिन होता है?

स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी सभी में अलग-अलग कैटेचिन की उच्च डिग्री प्रदर्शित की गई है। कैटेचिन के अलावा, जामुन एल-एस्कॉर्बिक एसिड और एंथोसायनिन जैसे विभिन्न रोग निवारण एजेंटों से भरे होते हैं, जो उन्हें एक गतिशील रंग देते हैं। साइनाइडिन एक महत्वपूर्ण कैटेचिन है जो जामुन में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। अनुसंधान से पता चलता है कि जामुन में मौजूद कैटेचिन और अन्य लाभकारी पौधे न्यूरोप्रोटेक्टिव, रोगरोधी, मधुमेह के खिलाफ और परिपक्व प्रभावों के प्रति प्रतिकूल हो सकते हैं। कल्याण पुरस्कार प्राप्त करने के लिए, प्रतिदिन 1 कप नए या जमे हुए प्राकृतिक जामुन का सेवन करें। इन्हें स्मूदी, ओट्स, मिश्रित साग-सब्जियों, तैयार उत्पादों में जोड़ें, या बुनियादी चीज़ के रूप में उनकी सराहना करें।

क्या सेब में कैटेचिन होता है?

सेब में एपिकैटेचिन जैसे कैटेचिन के उच्च समूह होते हैं जो उनकी पट्टियों में स्थित होते हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि इस कोशिका सुदृढ़ीकरण से भरपूर प्राकृतिक उत्पाद को खाते समय त्वचा का बहुत सारा भाग खत्म न हो जाए। सेब में पाए जाने वाले फेनोलिक तीव्रता में दिखाए गए सीमाओं के लिए शक्ति के क्षेत्र होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव दबाव में स्थापित चल रही बीमारियों, जैसे कोरोनरी बीमारी और घातक वृद्धि को रोकने में सहायता कर सकते हैं। सेब का उपयोग कम लिपिड ऑक्सीकरण, कम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और नसों में कम प्लाक संरचना से भी जुड़ा हुआ है। कैटेचिन की स्वस्थ खुराक के लिए साबुत, कटे हुए, डेज़र्ट में बेक किए हुए, या यहां तक ​​कि साइडर में किण्वित सेब का आनंद लें। जब भी संभव हो जैविक सेब चुनें और छिलके सहित सेब खाने का प्रयास करें।

पालक

आयरन और विटामिन K से भरपूर होने के अलावा, पालक में उल्लेखनीय मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनोल्स भी होते हैंकैटेचिन्स. अन्य पत्तेदार सब्जियों के साथ, पालक को सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। केवल एक कप कच्चे पालक के पत्तों से लगभग 0.2 मिलीग्राम कैटेचिन मिलता है, जो इस सुपरफूड सब्जी पैक के अन्य लाभकारी यौगिकों के साथ सहक्रियात्मक रूप से जुड़ सकता है। संभावित रूप से डीएनए क्षति और पुरानी बीमारी के जोखिम को कम करने के अलावा, कुछ शोध से संकेत मिलता है कि कैटेचिन पालक और अन्य उपज में पाए जाने वाले लिपिड और वसा के अवशोषण को बढ़ावा दे सकता है। पालक को सुबह की फ्रूट स्मूदी में मिलाएं या इसे तले हुए अंडे, पास्ता व्यंजन और सूप में मिलाएं।

रेड वाइन

रेड वाइन रेस्वेराट्रॉल के स्रोत के रूप में सामने आती है, जो एक अद्वितीय कैटेचिन है जो अन्य खाद्य पदार्थों में नहीं पाया जाता है। रेड वाइन उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले अंगूर में प्राकृतिक रेस्वेराट्रॉल होता है, जो किण्वन प्रक्रिया के दौरान निकाला जाता है। व्हाइट वाइन में आम तौर पर बहुत कम मात्रा होती है क्योंकि उत्पादन के दौरान छिलके पहले ही हटा दिए जाते हैं। रेड वाइन का पांच औंस का गिलास अंगूर की किस्म के आधार पर लगभग 0.29-1.89 मिलीग्राम रेस्वेराट्रोल प्रदान करेगा। एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ने, सूजन कम होने और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल ऑक्सीकरण अवरुद्ध होने के कारण रेड वाइन का मध्यम सेवन हृदय स्वास्थ्य में सुधार से जुड़ा हुआ है। यदि आप शराब पीना चुनते हैं, तो भोजन के साथ सप्ताह में कुछ बार रेड वाइन को कुछ स्वास्थ्य लाभों के साथ स्वीकार्य मात्रा माना जाता है।

सोया उत्पाद

टोफू के समान सोयाबीन और उनका उपयोग करके उत्पादित खाद्य स्रोतों में एक प्रकार के चिकित्सीय लाभ के साथ आइसोफ्लेवोन्स नामक कैटेचिन का एक वर्ग होता है। आइसोफ्लेवोन्स, डेडेज़िन और जेनिस्टिन मौलिक हैंकैटेचिनसोया आइटम में ट्रैक किया गया। सोयाबीन में प्रत्येक 100 ग्राम में 23-350 मिलीग्राम कैटेचिन होता है जबकि टोफू में प्रत्येक 100 ग्राम में लगभग 30-40 मिलीग्राम होता है। रजोनिवृत्ति के दुष्प्रभावों को कम करने, मस्तिष्क की क्षमता को बनाए रखने और रासायनिक-संबंधित बीमारियों और ऑस्टियोपोरोसिस के लिए जुआ को कम करने में सोया आइसोफ्लेवोन्स की व्यापक रूप से खोज की गई है। टोफू, टेम्पेह या मिसो जैसे कुछ सोया उत्पादों को सप्ताह में कुछ बार मिलाकर अनिवार्य रूप से आहार संबंधी कैटेचिन और आइसोफ्लेवोन की खपत का समर्थन किया जा सकता है। इन चीज़ों का उपयोग कई व्यंजनों में पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोत के रूप में किया जा सकता है।

कैटेचिन से भरपूर खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का नियमित रूप से सेवन करने का प्रयास कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभों के द्वार खोल सकता है। हरी चाय, डार्क चॉकलेट, जामुन, सेब, पालक और सोया उत्पादों जैसे प्राकृतिक स्रोतों में इन एंटीऑक्सीडेंट पौधों के यौगिकों के विभिन्न प्रकार और मात्रा होते हैं। जबकिकैटेचिन पाउडरस्वयं एक संतुलित आहार नहीं बनाते हैं, इन पौष्टिक वस्तुओं को शामिल करना समग्र कल्याण को बढ़ावा देने का एक आसान और स्वादिष्ट तरीका हो सकता है।

हमारे कैटेचिन पाउडर को ग्राहकों से सर्वसम्मति से प्रशंसा मिली है। यदि आप इस उत्पाद के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो कृपया बेझिझक संपर्क करेंSales@Kintaibio.Com.

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